Wat voeding uit het herfstseizoen longen en het immuunsysteem

Maar waarom is die peer eigenlijk zo interessant?

In de Chinese geneeskunde kijken we op een andere manier naar voeding dan we in het Westen gewend zijn. Natuurlijk zijn vitaminen, mineralen en vezels belangrijk, maar binnen de Chinese voedingsleer kijken we ook naar de **energetische werking van voeding**. Wat doet een voedingsmiddel met je lichaam? Verwarmt het of verkoelt het? Bevochtigt het of droogt het juist uit? En welke organen worden er volgens de Chinese geneeskunde door ondersteund?

De herfst: het seizoen van de longen

Binnen de vijf elementenleer wordt de herfst verbonden met het element Metaal. Dit element hoort bij het orgaansysteem van de longen en de dikke darm.

De longen spelen binnen de Chinese geneeskunde een belangrijke rol bij onze afweer. Ze worden gezien als de eerste verdedigingslinie van ons lichaam tegen invloeden van buitenaf, zoals kou, wind en andere ziekteverwekkers.

Ook de huid en de ademhaling worden aan het longensysteem gekoppeld. Een goed functionerend longensysteem draagt volgens de TCM bij aan een sterke beschermende energie, ook wel Wei Qi genoemd.

Juist in de herfst, wanneer de dagen kouder worden en de lucht droger kan zijn, is het fijn om extra aandacht te besteden aan je longen en je weerstand.

Waarom een peer zo goed past bij de herfst

De peer is binnen de Chinese voedingsleer een bekend voedingsmiddel dat wordt ingezet om de longen te bevochtigen en droogte te verminderen.

Denk bijvoorbeeld aan een droge keel, een droge hoest of een droog gevoel in de luchtwegen. De peer heeft van nature een verkoelende en bevochtigende energetische werking.

Door de peer zachtjes te koken, bijvoorbeeld samen met wat havermout, kaneel of een beetje gember, maak je er een heerlijk verwarmend herfstontbijtje van.

Zo combineer je de bevochtigende eigenschappen van de peer met een voedzaam ontbijt dat prettig past bij het koudere seizoen.

Eet met de seizoenen mee

In de Chinese voedingsleer speelt niet alleen het voedingsmiddel zelf een rol, maar ook het seizoen waarin je leeft.

De natuur biedt ons ieder seizoen andere producten. In de herfst zijn dat bijvoorbeeld:

• Pompoen
• Pastinaak
• Wortels
• Knolselderij
• Spruitjes
• Appels
• Peren

Deze producten lenen zich uitstekend voor warme soepen, stoofgerechten, compotes en voedzame ontbijtjes.

Waar we in de zomer vaak behoefte hebben aan verkoelende en lichte voeding, mag onze voeding in de herfst en winter wat meer verwarmend en voedend zijn.

Dat betekent niet dat je nooit meer een kiwi, banaan of ander tropisch fruit mag eten. Het gaat vooral om bewustwording en om de balans. Kijk eens wat het seizoen je te bieden heeft en maak daar gebruik van.

Kleine veranderingen, meer aandacht voor jezelf

Je hoeft je voedingspatroon echt niet helemaal om te gooien. Juist kleine aanpassingen kunnen een mooie manier zijn om meer aandacht te geven aan je lichaam.

Begin bijvoorbeeld eens met een warm ontbijt in plaats van een koude maaltijd uit de koelkast. Maak een pan verse pompoensoep of kook een peer zachtjes met wat havermout.

Binnen de Chinese geneeskunde kijken we naar het lichaam als één geheel. Voeding, beweging, ademhaling, rust en ontspanning beïnvloeden elkaar. Door met de seizoenen mee te leven en te eten, ondersteun je je lichaam op een natuurlijke manier.

Mijn tip: geef jezelf in de herfst eens wat extra aandacht. Begin de dag rustig, adem diep in en uit en geniet van een warm, voedzaam ontbijt. Je lichaam verdient het!